Alkohole – アルコール類

Bier

● 樽生 エーデルピルス
当店イチオシはドイツ北部を中心に多く飲まれるピルスナータイプのサッポロビール製造の「エーデルピルス」。
神戸で飲めるお店も限られているビールですが、チェコ産のホップを100%、しかも通常の3倍の量を使っています。その昔ドイツに実在した同名製品の製法を再現してその名を冠することを認められたというこだわりの製法によって生まれるビールは、国産ビールの中では群を抜いて美味く、 麦の深い味わいと素晴らしい香りで(苦味がありますが、嫌みのない爽やかな苦味)、本当に良く出来たビールです。 サッポロビールのこだわりがわかる本物のビールです。
飲んだことのないかたは、騙されたと思って一度飲んでみて下さい。
きっと気に入ってもらえます。 もちろんソーセージとの相性も抜群です!

● 樽生 ヱビスビール
もちろん麦芽100%の元祖プレミアム樽生ビール。
● 樽生 ヱビス・プレミアム・ブラック
ロースト麦芽の香りとまろやかなコクが楽しめる黒ビール。
● 樽生 ヱビス ハーフ&ハーフ
ヱビスビールとヱビス・ザ・ブラックの50:50です。

『ドイツ推しの店なのに国産中心?』
ドイツ産ビールのご要望が多く、ドイツビールじゃないのか・・・と仰られることも承知しています。
ですが、敢えての国産チョイスです。
ビールの鮮度を大切に考慮した結果、残念ながら鮮度の高いドイツビールは(店の規模面での問題もあり)常時提供が出来ない現状です。
(ドイツ製樽生ビールは日本に到着まで40日以上かかるとも言われています。)
「いつご来店いただいても新鮮な美味しいビールを」の考えを基準に国産樽生ビールを選択しています。

・・・ の国産中心のラインナップでしたが。

2014年~
店長のドイツ推し暴走が収まらなくなり、ドイツビール(瓶)も少しづつ増やしています。
特にイチオシしたいのが ドイツビールの革命児 〟CREW REPUBLIC〝 (クルー・リパブリック)

CREW REPUBLIC
アメリカのIPAを飲んで感激したドイツの若者がホップの苦みを効かせつつもドイツビールらしいモルト(麦汁)の個性も引き出したドイツで造ったのクラフトビール=ジャーマンクラフトビール。
上掲の品質管理も低温コンテナで高速輸送・国内もクール便配送と温度管理も徹底された
ボトルのコンディションも従来品と比べるとベストな状態で提供できます。

● ドイツビール BECK’S(瓶)
「やっぱりドイツビール!」とおっしゃるお客様に。
比較的、品質の安定した状態で輸送されてくる瓶のドイツビールをご用意しています。ヴァイツェン・ドゥンケル・ケルシュ・アルトやラドラー等々、時期変わり商品もご用意しています。
先述のクルーリパブリック他、続々入荷するドイツビール情報は店頭・ツイッターでご案内中です。

Sonstige Biersorten


● グリューワイン(ホットワイン)※冬季限定(かも) Glühwein
gluewein-00

日本でも徐々に広まりつつあります。ドイツ・オーストリア・スイスやフランスなどの冬の風物詩、グリューワイン。
11月末から各地で開催されるクリスマスマーケットでは、グリューワインを片手に談笑する人々の姿が多く見られます。
赤ワインをそのまま温めるのではなく、アニス・クローブ・シナモン等15種類の香辛料と甘味を加えたオリジナルレシピを毎回お店で手造り。
香辛料の効果により飲んだ後も身体がホカホカ。寒い冬に飲むと本当にあったまります。
歩きながらワンカップ酒は店長がよくやっているみたいですが(・・・・え?)、おしゃれな神戸の街歩きにはホットワインが似合います。
冬にはビールに加えてグリューワイン、お勧めです。


● グラスワイン(赤・白)
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気軽に飲んで頂けるようにグラスでご用意しています。